Скарби українських говорів: тексти про борщ

Скарби українських говорів: тексти про борщ / Відп. ред. Н. Хібеба, В. Лєснова; Інститут українознавства ім. І. Крип’якевича НАН України. Львів, 2019. 320 с. (серія “Діалектологічна скриня”).

Автор ідеї – Наталя Хобзей

Пропонований збірник текстів про борщ – це нова сторінка в українській діалектній текстографії. Записи експлораторів із різних регіонів України дають змогу досить повно представити не лише особливості приготування борщу – кулінарної страви, яка стала одним із маркерів українства, а й її обрядову значущість.

Репрезентовано суцільні цільові тексти-розповіді про приготування традиційного українського борщу та фрагментарні, дібрані з принагідних розповідей інформантів різного віку, здебільшого жіноцтва.

Діалектні записи репрезентують мовне багатство передусім на лексичному рівні – у назвах різновидів борщу, його складників, способів приготування тощо, а також ілюструють особливості говірок на морфологічному й синтаксичну рівнях.

Розширити читацьку авдиторію дає змогу спрощена та максимально уніфікована фонетична транскрипція текстів.

Покликання на авдіозаписи текстів розміщено на сайті Інституту українознавства ім. І. Крип’якевича НАН України (рубрики: Наші видання → Монографії → 2019 → Скарби українських говорів: тексти про борщ).

Авдіозаписи текстів із південно-західного наріччя

Авдіозаписи текстів із північного наріччя

Авдіозаписи текстів із південно-східного наріччя

борщ_зміст.pdf by instituteukr on Scribd




Дивіться також:

Сова А. О. Іван Боберський: суспільно-культурна, військово-політична та освітньо-виховна діяльність
Оголошення:
Новини:

Захисти дисертацій Тарнавського Р. Б. та Черленяк І. В.

8 грудня 2020 р. о 13:00 та о 15:00 на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 35.222.01 Інституту українознавства ім. І. Крип’якевича НАН України та Інституту народознавства НАН України відбудуться захисти дисертацій на 

Вічна пам'ять!

Дирекція Інституту українознавства ім. І. Крип’якевича із глибоким сумом повідомляє про відхід на 84 році життя Михайла Йосиповича Шалати ‒ поета, члена Національної Спілки Письменників України, критика, літературознавця