Розглянуто
кісткову колекцію тваринних решток, отриманих під час археологічних розкопок у
1996, 1997 і 1999 рр. на пам’ятці біля с. Новоугрузьке, яка є
літописним середньовічним городищем Угровськ. Вказано, що вибірка
теріологічного матеріалу становила 889 фрагментів, із яких визначити
вдалося 696 екземплярів. На їхній основі встановлено видовий,
статево-віковий і породний склад стада домашніх тварин, а також перелік диких
видів, на яких здійснювалося полювання.
Зазначено,
що матеріал має різний стан збереженості – на це вплинув чинник використання
частини тварин у їжу. На кістках вивчено тафономічні впливи, залишені в
археологічний період: сліди від гострих предметів, порізи і надрубування,
погризи тваринами – собаками і мишами, а також сліди дії вогню, залишені як під
час приготуванні їжі, так і від пожежі на городищі після його руйнування.
Матеріали
після їхнього вивчення розділено на декілька категорій, залежно від способу
потрапляння в культурний шар. Серед категорій визначено кухонні відходи, кістки
хутряних звірів, залишки косторізного ремесла, рештки тварин, загиблих у
військовій сутичці та випадкові знахідки кісток, які могли потрапити в
заповнення з перевідкладених шарів.
Найбільше знайдено кісток, які належать до кухонних відходів. Відповідно зауважено, що основою м’ясного раціону мешканців пам’ятки були домашні види тварин, хоча відмічено наявність і диких мисливських видів.
Встановлено, що рештки коней, виявлених серед матеріалу, належали мінімум чотирьом особинам – тваринам, загиблим під час сутички, їхні кістки розташовувалися в частково порушеному анатомічному порядку і були обпалені.
Русь,
середньовіччя, Угровськ, кістки тварин, археозоологія, остеологія,
тваринництво, мисливство, кухонні відходи.
The
bone collection of animal remains, obtained during archaeological excavations
in 1996, 1997, and 1999 at the site in the village of Novouhruzke, identified
as the medieval chronicle settlement of Uhrovsk, was studied. The theriofauna
material sample consisted of 889 fragments, of which
696 specimens were identified. Based on these, the species,
age-sex, and breed composition of the domestic animal herd were determined,
along with a list of wild species that were hunted.
The
material varies in preservation condition, influenced by the use of some
animals for food. Taphonomic impacts from the archaeological period were
studied on the bones, including traces of sharp objects (cuts and chops), gnaw
marks by animals (dogs and mice), and fire marks from both cooking and a fire
at the settlement after its destruction.
The
materials were categorized based on their deposition in the cultural layer.
Categories include kitchen waste, remains of fur-bearing animals, bone-carving
craft residues, remains of animals killed in military conflict, and random bone
finds possibly redeposited from other layers.
The
majority of the bones belong to kitchen waste. These indicate that the meat
diet of the settlement’s inhabitants primarily consisted of domestic animals,
though wild hunted species were also present.
Horse
remains, identified among the material, belonged to at least four individuals.
These animals died during a conflict, with their bones found in partially
disturbed anatomical order and bearing burn marks.
Remains
related to bone-carving crafts and fur-bearing animals are scarce but indicate
the presence of these crafts and activities at the settlement.